Розовая долина - это не название региона, а именно долина болгарской горы Стара Планина, где расположена плантация прекрасных масличных роз известных всему миру. Здесь почти круглый год светит солнце, очень мягкая зима и редко бывают туманы, а воздух напоен благоуханием сотен тысяч роз, которые болгары выращиваю не одно столетие. Они также собирают их лепестки и извлекают из них розовое эфирное масло, которое широко используется в парфюмерии, фармации и пищевой промышленности.
Долина находится в районе города Казанлык, что на полдороге от Софии в Бургас, между Балканским горным хребтом и малым хребтом Средна Гора, от водохранилища Копринка до водохранилища Жребчево.
Столицей Розовой Долины считается город Казанлык - один из крупнейших в мире производителей розового масла. Для производства, которого выращиваются казанлукские розы: Rosa Damascena и Rosa Alba.
Благоприятный климат и погодные условия в этом регионе благоприятствуют выращиванию и культивированию этих прекрасных цветов. Обильное выпадение осадков и повышенная влажность способствуют продлению периода цветения, а также подавляют испарение ароматических компонентов, увеличивая количество выработки эфирного масла и его качество.
Саженцы роз начинают покрываться листвой приблизительно 10 марта, когда температура воздуха повышается более чем 5С. Сбор масличной розы производится в период с конца мая до середины июня и продолжается около месяца, но это во многом зависит от погодных условий. Сбор лепестков производится каждое утро с 5 до 9-10 часов.
Солнечная Болгария издавна лидирует на мировом рынке розовых масел. Роза – символ этой страны. Цветок, был завезен в Болгарию, проделав нелегкий путь. Существует прекрасная легенда об отважных рыцарях, которые странствовали по миру в поисках подвигов, чести и славы, решившие отыскать Долину Роз, где на Скале Нежности возвышается Замок Любви. По приданиям в этом замке были спрятаны самые красивые женщины мира. Долог был их путь, но на закате очередного дня рыцари вступили в долину, где было так много распустившихся роз, что скала, на которой стоял замок, словно парила в воздухе.
Благоуханное розовое масло при технологическом процессе изготовления проходит двойную дисталяцию, поэтому качество болгарского розового масла признано во всем мире и не имеет конкурентов. Об аромате болгарской розы известно всем. Но практически никто не знает, что один грамм высококачественного розового масла стоит больше, чем грамм золота. Да оно и понятно, ведь для производства этого единственного грамма используется 1300 свежих цветков роз.
Тот, кто когда-то сумел, побывал в Долине роз, никогда не забудет этих удивительных воспоминаний. Яркая и сочная палитра всевозможных оттенков роз, расстилающаяся бескрайним морем, увенчанные белоснежными шапками вершины гор и еле слышный аромат лаванды и мяты - это поистине потрясающее зрелище.
